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【謎】料理のうまい下手ってなんでなの?レシピみても差がでるの?www



1: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
混ぜ方とか食材により水分の差があるから経験による微妙な調整?


2: 名無しさん@VIP ID:kbnmrGbR0
発達だとレシピ通りに作れない

3: 名無しさん@VIP ID:cyUJucmU0
手際がいいとかだろ

5: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
なんで同じ分量なのにうまい下手がでるのか不思議
切り方とか?

6: 名無しさん@VIP ID:nVo6iUV00
例えば

8: 名無しさん@VIP ID:hYZWx78C0
じゃがいも3個のグラム数正確にわからんだろ
肉とかは200gのパック買えば200gだけど、野菜は1把とかでもだいぶ差がある
そのへんの差を吸収するのは経験じゃないかな

13: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
>>8
レシピは全部グラムで書けと思う
まあグラム同じでも品種や個体差でかわるんだが
作ってるときにそんなのわからなくない?
完成して食べて薄い濃いわかるわけでそこからやり直しできないしね

9: 名無しさん@VIP ID:F3HD/Ea7r
イカ焼きそば

11: 名無しさん@VIP ID:eAMF0X5Gr
そんなやついねぇ

12: 名無しさん@VIP ID:TaC9SwPg0
日の通し方

14: 名無しさん@VIP ID:A4qig18ur
全部食ってるわけじゃないぞw

15: 名無しさん@VIP ID:fQ2iW9yZr
一人知り合いにいる
仕事で散々飯作ってるのに家帰ってまで作りたくない
だとさ

16: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
それでプロは調理前にナマの芋とかかじったりしてるのかな
食材の見た目や触り心地なんかでわかるのかな

17: 名無しさん@VIP ID:gg3A1I19r
大貧民の彼女の連れ

18: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
主婦はそこら無頓着だから飯まずいんだよね

20: 名無しさん@VIP ID:+tP4kKPX0
ちゃんとレシピ通りの分量守ってりゃ美味く作れるよ
計量スプーンとか使わなかったり量を増やすと失敗する

21: 名無しさん@VIP ID:HJ+1H8R70
レシピ通り作らずに感で変なアレンジしちゃうマン+絶対に味見しないマン+味覚がそもそも狂ってるマン

22: 名無しさん@VIP ID:xaqranltr
白米不味そう

23: 名無しさん@VIP ID:oVUN2Txx0
レシピにもよるんだろうな
にんじん、牛肉、といっても個体により全然味違うだろうし

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1631810405

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